آیا انواع خوراکیها و غذاها در بوجودآمدن الرژی و اگزمای پوستی کودکان نقش دارند؟
آیا اگزمای پوستی یا آتوپیک درماتیت در اثرخوردن غذای خاص ایجاد میشود؟آیا خوراکیها عامل تشدید اگزما هستند؟
برخی از بیماران تصور میکنند اگزما و الرژی پوستی فقط در اثر خوردن برخی از مواد غذایی ایجاد میشوند.
درحالی که اینطور نیست.اگزما در سنین کودکی معمولا ً سرشتی یا ذاتی است.یعنی عامل اصلی اگزما در اغلب موارد در ژن کودک است.

پس نقش خوراکیها چیست؟
برخی از انواع غذاها وخوراکیها عامل تشدید اگزما هستند.یعنی اساساً اگزما بطور سرشتی ایجاد شده و فقط براخی از انواع خوراکیها عامل تشدید آن هستند.

شایعترین خوراکی های عامل تشدید اگزماعبارتنداز:

سردسته غذاهای الرژی زا بادام زمینی است.سفیده تخم مرغ در رده بعدی قرار دارد.برخی بچه ها به شیر گاو و یا گندم الرژی دارند(تعجب نکنید آردگندم میتواندعامل آلرژی باشد).سویا نیز میتواندآلرژی زا باشد.غذاهای تند و پرادویه هندی هم میتوانند عامل الرژی باشند.اما معمولا کسی به کودکان غذاهای تند و پرادویه نمی خوراند.انواع آجیل چه آجیلهای زمینی(بادام زمینی ...)وچه آجیلهای درختی(گردو ...) میتوانند عامل آلرژی غذایی باشند.همچنین باید به غذاهای آماده که در آنها یکی از ترکیبات بالا ممکن است وجود داشته باشد توجه کرد.مثلا در بیسکویت هم سفیده تخم مرغ و هم روغن بادام زمینی ممکن است وجودداشته باشد. هرچه اگزما شدیدتر باشد،احتمال وجودهمزمان آلرژی غذایی بالاتر است.اما در موارد ملایم اگزما هم آلرژی غذایی میتواند وجود داشته باشد. آلرژی غذایی را باید از عدم تحمل غداها افتراق داد.برخی از کودکان بدنبال خوردن برخی خوراکیهای خاص دچار دل درد و یا تهوع استفراغ میشوند.این آلرژی غذایی نیست.

آیا همه بچه هایی که دچار اگزما هستند باید از این خوراکیها پرهیز کنند؟
خیر از هر سه بچه مبتلا به اگزما فقط یک نفر ممکن است همزمان دچار آلرژی غذایی نیز باشد.

نشانه آلرژی غذایی چیست؟ ازکجا بفهمیم یک کودک مبتلا به اگزما همزمان دچار الرژی غذایی نیز است؟
1- بلافاصله تا نیم ساعت پس از خوردن غذای خاص التهاب و قرمزی دوردهان ویا تشدید مشخص ضایعات پوستی با افزایش قرمزی و خارش ایجاد میشود.
2- اگزمای مقاوم به درمان: یعنی باوجود درمان مناسب اگزما خوب نمی شود.

حالا فرض کنیم یکی یا هردو علامت بالا وجوددارد، قدم بعدی چیست؟ قدم بعدی انجام آزمایش مخصوص برای تائید تشخیص آلرژی غذایی است.اندازه گیری IgE اختصاصی برای ماده غذایی خاص درخون به تائیدتشخیص کمک میکند.بنابراین برای تشخیص آلرژی غذایی آزمایش قدم اول نیست.قدم اول صحبت پزشک با بیمار گفتگووپرسش و پاسخ با بیمار ومعاینه است.آزمایش فقط برای تائید تشخیص ارزش دارد.

آلرژی غذایی چه زمان ایجاد میشود؟
بچه های مبتلا به اگزمای سرشتی یا آتوپیک درماتیت در معرض خطر ابتلا به آلرژی غذایی هستند.یعنی در اغلب موارد آلرژی غذایی پس از شروع اگزما اتفاق می افتد.

سرنوشت آلرژی غذایی چیست؟
آیا فرد برای همیشه باید ازآن ماده غذایی خاص دوری کند؟معمولا به تدریج با گذشت سن ونزدیک شدن به سنین نوجوانی آلرژی غذایی خودبخود از بین میرود.
نکته مهم: تشخیص آلرژی غذایی حتما باید توسط پزشک گذاشته شود.بچه ها در سنین رشد نیاز مبرم به مواد غذایی دارند ایجاد محدودیت غذایی بر اساس حدس و گمان پدر یا مادر ممکن است بچه را در معرض سوء تغذیه قرار دهد.

نسخه اصلی مطلب آلرژی غذایی و اگزما درسنین کودکی را در سایت دکتر محمد شیزرپور بخوانید.

---