در برگ ساقه و ریشه زیره هورمون های گیاهی ، مخصوصا هورمون زنانه زیاد است . به این جهت میل جنسی زنان را زیاد واین میل را در مردان می کاهد و چنانچه شیره زیره را به صورت بمالند، موی زائد را سست کرده و از بین می برد، و خانم هایی که موی زائد دارند ، معمولا از این دستور استفاده می نمایند.
زیره یک داروی سنتی برای رفع سوء هاضمه خصوصاً نفخ شکم است ,خوردن زیره یا روغن آن در رفع سوء هاضمه و دل دردهای کودکان مفید است .دانه زیره حاوی روغن های ضروری است که به دلیل دارا بودن ویژگی های آنتی اکسیدانی قوی و ضد نفخ بودن برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.
زیره به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجهی از ریزمغذی ها، املاح و مواد معدنی و انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها خواص تغذیه ای و درمانی فوق العاده ای دارد و مانع ازپیری زودرس می شود.
زیره همچنین حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای از آنتی اکسیدان های فلاونوئید همچون «لوتئین»، «کاروتن» و «کریپتوزانتنین» است که در خارج کردن مولکول های مخرب رادیکال های آزاد از بدن نقش دارند و از بروز سرطان، انواع عفونت ها و جلوگیری می کنند.
ادامه دارد ...