بررسی نقش تغذیه بر بهبود سرطان پروستات

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

برای جلوگیری از پیشرفت سرطان پروستات یک تغذیه سالم لازم است.زیرا بدن برای غلبه بر سرطان باید بیشتر انرژی مصرف کند. زیرا بسیاری از سلولهای سالم در اثر شیمی درمانی و رادیوتراپی آسیب می بیند.در این بیماران رعایت نکات زیر لازم است :

1- ورزش یا پیاده روی روزانه
2-محدودیت مصرف کالری. ( دریافت کالری زیاد باعث رشد سلولهای سرطانی می شود )
3- قرار گرفتن در معرض نورخورشید.
4- داشتن تنوع غذایی و دریافت مواد مغذی مانند ویتامین ها و موادمعدنی به مقدار کافی.
5- مصرف مکمل های غذایی برای زمانی مناسب است که بدن مواد مغذی بیشتری نیاز دارد.این مواد نباید جانشین مواد غذایی شود.

دو نوع رژیم برای کاهش سرطان پروستات شناخته شده است.یکی رژیم سنتی ژاپنی و دیگری رژیم مدیترانه ای جنوبی.رژیم ژاپنی حاوی مقادیر زیادی چای سبز،سویا، سبزیجات تازه وماهی در واقع رژیم کم کالری و کم چربی است.رژیم مدیترانه ای شامل میوه جات،سبزیجات تازه،سیر،گوجه فرنگی،آب انگور قرمز،روغن زیتون و ماهی است.در هر دو میزان گوشت قرمز کم است.

برای پیشگیری از سرطان پروستات وجلوگیری از پیشرفت آن باید اصول زیر را رعایت کرد:
1- مصرف چربی حیوانی را کاهش دهید.مطالعات نشان می دهد که چربی زیاد خصوصا گوشت قرمز و لبنیات پر چرب پیشرفت سرطان پروستات را تحریک می کند.
2- از مصرف اسیدهای چرب ترانس که در مارگارین و غذاهای سرخ شده وجود داردخودداری کنید.زیرا این مواد پیشرفت سرطان پروستات را افزایش می دهند.3- مصرف ماهی بخصوص ماهی های آب سرد مانند سالمون، ساردین، قزل آلا را افزایش دهید .زیرا حاوی امگا 3 می باشد .مقدار مصرف آن حداقل 2 تا 3 بار در هفته و به صورت بخارپز، فرپز و کبابی باشد.
4- مصرف میوه جات، سبزیجات، مغزجات، دانه ها ، انواع بری (berry) مانندتوت فرنگی، بلوبری (blue berry) ، رزبری (raspberry) ، توت سیاه (black berry) را افزایش دهید.
5- ازمصرف غذاهای پر کلسیم اجتناب کنید. زیرا رشد سرطان پروستات را افزایش می دهد.
6- روزانه مولتی ویتامین،فولیک اسید و ویتامین ب کمپلکس مصرف نمایید.
7- از مصرف دوز بالای مکمل های سرب اجتناب شود.
8- مصرف ویتامینCطبیعی را افزایش داده که این شامل مرکبات،انواع بری (berry)،اسفناج، فلفل شیرین،انبه و طالبی است9- چندین بار در هفته چای سبز مصرف کنید.
10- ازمصرف غذاهای شور،خیار شور،غذاهای حاوی مواد نگهدارنده اجتناب کنید.
11- مصرف سبزیجات برگ سبز تیره را افزایش دهید.
12- انگور قرمز یا آب انگور قرمز مصرف نمایید.
13- سبزیجاتی مانند گل کلم،کلم،براکلی را مصرف نمایید.زیرا در برابر سرطان محافظت ایجاد می کند.
14- گوجه فرنگی و فرآورده های آن دارای مقدار زیادی لیکوپن می باشد که یک ماده ضد سرطان قوی است که در سس گوجه،سس پیتزا و رب گوجه یافت می شود.بهتر است که به جای مکمل های لیکوپناز گوجه و فرآورده های آن استفاده شود.
15- مصرف سویا به علت ایزوفلاوون در جلوگیری از پیشرفت سرطان پروستات موثر می باشد.بهتر است که به جای مکمل های سویا شیر سویا یا غذاهای دارای سویا مصرف شود.

مطالعات نشان می دهد ترکیب سویا و گوجه از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری می کند.درست است که مصرف هر کدام به تنهایی موثر است. ولی ترکیب این دومیزان اثربخشی را افزایش می دهد.
توصیه می شود 3تا 4 بار در هفته محصولات گوجه فرنگی و 1تا 2 بار در روز محصولات سویا مصرف شود.

16- از مصرف روغن بذر کتان(Flax seed oil) اجتناب کنید.زیرا رشد سلولهای سرطانی را تحریک می کند.شما می توانید امگا3مورد نیازبدن را از ماهی و مغزجات تامین کنید.
17- روغن زیتون مصرف نمایید.زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین Eو آنتی اکسیدان است.از مصرف روغن ذرت،کانولا اجتناب شود.
18- مصرف ویتامین Eباید طبق نظر پزشک به میزان 50تا100واحد در روز باشد.بعضی مطالعات جدید نشان داده است ویتامین Eخطر پیشرفت سرطان پروستات را افزایش می دهد.منابع طبیعی آن مغزجات،دانه ها،روغن زیتون،روغن آووکادو،جوانه گندم،نخودسبز و شیر کم چرب می باشند.

19- سلنیوم یک آنتی اکسیدان قوی است. در کسانی که سطح سلنیوم پایینی دارد مصرف سلنیوم به میزان 200میکروگرم روزانه پیشنهاد می شود. البته اندازه گیری سطح سلنیوم مشکل است.منابع طبیعی آن،مغزجات، ماهی تازه،قارچ ها،جوانه گندم، غلات، سبوس،نان سبوس دار،برنج قهوه ای و جو دوسر می باشند.همچنین دانشمندان تاکید دارند که رژیم غذایی باید حاوی تمام سبزیجات و میوه ها باشد.