دلايل عدم کاهش وزن

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

1- حذف وعدههاي غذايي وبرنامههای غذایی تك وعدهای و گرسنگي هاي طولاني مدت: اگر شما به خود گرسنگي بدهيد؛ بدن در عمل چربي بيشتري ذخيره مي كند. بدين ترتيب شما در حصول به هدفتان شكست خورده و عملاً سنگين تر مي شويد.دليل اين مطلب واضح است: بدن ما آفرينشي شگفت انگيز دارد و عملاً قادر است با وضعيت هاي مختلفي سازگاري پيدا كند. يكي از اين وضعيت ها بروز قحطي ها و كمبود دريافت مواد مغذي است.
در اين شرايط بدن متابوليسم خود را تا كمترين حد ممكن پايين آورده و مصرف انرژي را كاهش مي دهد. از سوي ديگر مواد غذايي رسيده به بدن را تا حد امكان صرفه جويي و به صورت چربي ذخيره مي كند تا توان عبور از اين بحران را داشته باشد. شما عملاً با كم خوري بدن را در وضعيتي مشابه قحطي قرار مي دهيد و اين باعث مي شود همان مقدار محدود غذايي كه مصرف مي كنيد در بدنتان به شكل چربي ذخيره شود.
ما با هر بار غذا خوردن متابوليسم خود را تحريك و ماهيچه هايتان را تغذيه مي كنيد.توصيه مي شود تا غذاي روزانه ي خود را طي 5 تا 6 وعده (هر دو تا سه ساعت يكبار) در قالب سه وعده ي اصلي و دو تا سه ميان وعده، صرف كنيد. افزايش وعده هاي غذاي به تسريع متابوليسم بدن كمك كرده و با كنترل اشتها مانع از پرخوري شما در طول روز به دليل گرسنگي شديد مي شود. اما بايد دقت داشته باشيد كه مواد غذايي مورد نياز بدن در قالب اين وعده ها مصرف شود و اين تكرر وعدهاي غذايي باعث پرخوري مضاعف نگردد.
2- رژيم هاي غذايي کم کالري و محدود از كالری (كمتر از 1200 كیلو كالری): رژيم هاي غذايي کم کالري در هفته هاي اول خيلي خوب عمل مي کنند اما بعد از مدتي تاثيري در کاهش وزن نخواهند داشت. دليلش اين است که متابوليسم شما پايين آمده و در نتيجه به اين مقدار محدود مصرف کالري عادت مي کند.
اگر با پايين آوردن بيشتر کالري هاي مصرفي به اين مساله واکنش نشان دهيد، احتمالا اين بار فقط عضله هاي تان را از بين مي بريد و دوباره روند کاهش وزن تان به رکود مي رسد. اما راه حل اين موضوع آن است که مقدار کالري مصرفي را کم کم پايين بياوريد و در عين حال از موادغذايي خوب ومقدار کافي پروتئين براي جلوگيري از تحليل عضله هايتان، استفاده کنيد. انجام تمرين هاي بدن سازي نيز به شما کمک خواهد کرد تا متابوليسم تان را بالا ببريد و چربي سوزي تان را تسريع کنيد.
3- رژیمهای غذایی تك غذایی كه یك یا چند ماده غذایی را مصرف میكنند یا یك یا چند گروه غذایی را حذف میكنند با کاهش متابوليسم بدن باعث ميشوند وزنتان کاهش نيابد
4- رژیمهای نادرست و غیر علمی در ابتدا بسیار جالب به نظر میرسند، اما ادامه چنین برنامههای غذایی نامتعادلی میتواند باعث کاهش متابوليسم و در نتيجه شکست شما در کاهش وزن شود.
5- مصرف غذاها و نوشيدنيهايي که کالري آنها چندان به نظرنمي رسد مثل آبنباتها؛ آبميوهها؛ پفک؛ چيپس؛ بيسگوئيتها نوشابه هاي گازدار و مشروبات الکلي
جالب است بدانيد که با اينکه نوشيدني هاي الکلي چربي ندارند اما به خاطر کالري بالاي الکل، به طور چشمگيري، موجب اضافه وزن مي شوند. نوشيدني هاي گازدار الکلي، حتي بدتر از نوشيدني هاي الکلي، هستند و مقدار کالري بيشتري (به دليل قند بيشتر) وارد بدن تان مي کنند. حتي مصرف نوشابه هاي گازدار معمولي را هم بايد به خاطر تاثيري که بر قندخون مي گذارند، در رژيم غذايي تان محدود کنيد. پس اگر قصد پايين آوردن وزن تانر ا داريد، بهتر است براي نوشيدن تا حد امکان از آب معدني استفاده کني وانواع آبنباتها؛ آبميوهها؛ پفک؛ چيپس؛ بيسگوئيتها رامحدودکنيد.
6- ناديده گرفتن وعده هاي غذايي: ساده به نظر مي رسد. با خودتان مي گوييد کمتر مي خورم و حتما وزن کم مي کنم! به همين دليل خيلي ازافراد در بعضي از وعده ها غذا نمي خورند و بدن را به حالت گرسنگي مفرط مي کشانند و عضله ها براي حفظ آمينواسيدهاي لازم براي بدن، شروع به تجزيه شدن مي کنند و نتيجه اين موضوع چيزي نيست جزپايين آمدن متابوليسم. پس سعي کنيد ۵ تا ۶ وعده در روز غذا بخوريد.
7- مصرف زياد قند و نمک: قند و نمک اضافي معمولا در بسياري از غذاهاي فرآوري شده وجود دارد. مصرف مقدار زيادي قند در يکوعده غذايي باعث بالا رفتن قندخون مي شود و بدن بايد به اين وضعيت واکنش نشان داده و آن را دوباره پايين بياورد. نتيجه اين خواهد شد که قسمت اعظم آن قند اضافي به شکل چربي در بدن ذخيره مي شود.
اينجاست که افراد چاق مي شوند و متعجب اند از اينکه نوشيدني هاي مصرفي شان چربي ندارند اما باز هم اضافه وزن پيدا مي کنند. نمک هم باعث سردرگمي مي شود چون کالري ندارد اما مي تواند به افزايش وزن منجر شود. نمک موجب مي شود بدن، آب در خود ذخيره کند، در نتيجه با مصرف مقدار زيادي نمک ممکن است برخي افراد احساس کنند که چاق تر مي شوند.
8- کم نوشيدن آب: توجه داشته باشيد دو سوم بدن و 80 درصدوزن عضلات از آب تشکيل شده،پس در کمبود دريافت مايعات بيشترين بافتي که آسيب ميبيند عضلات است و از آنجا که عضلات سوخت وساز بالايي دارند با کمبود دريافت مايعات عضلات تخزيب ميشوند ودر نتيجه متابوليسم( سوخت وساز)بدن کاهش مي يابد. همچنين عضلات به بالا بردن سطح انرژي بدن کمک مي کند، در نتيجه مي توانيد خيلي بهتر ورزش کنيد تا کالري بسوزانيد و وزن تان را پايين بياوريد.
9- رژیمهای كاهنده آب بدن
10- سهم هاي غذايي نادرست: اگرچه همان طور که در موارد بالا گفتيم هيچ يک از وعده هاي غذايي را نبايد ناديده بگيريد، اما راه حل اين است که کم بخوريد و مداوم بخوريد.