چالش سی روز دیسیپلین اصول کاهش وزن (14)

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

چالش سی روز دیسیپلین اصول کاهش وزنشماره 14 درک اصول علمی مؤثر در کاهش وزن،در کوشش برای کاهش وزن مؤثر واقع می شود.قبلاً دانستید که کم کردن3500 کالری از چربی بدن ، مستلزم آن است که مقدار دریافت شما 3500 کالری کمتر از میزان معمول باشد. ممکن است به نظر برسد که بدین ترتیب فرآیند کاهش وزن ، بیش از حد کند پیش خواهد رفت ، اما عوامل دیگری نیز در این فرایند دخیل هستند. کاهش آب و چربی در دو هفته نخست استفاده از یک رژیم غذایی کم کالری ، تا 70 درصد از میزان کاهش وزن اولیه به صورت کاهش آب بدن است.وقتی که بدن قابل دسترس ترین سوخت خود- یعنی گلیکوژن ذخیره شده در ماهیچه ها- را می سوزاند،به ازای هر گرم گلیکوژن،سه تا چهار گرم آب آزاد می کند.

بنابراین در دو هفته نخست استفاده از رژیم کم کالری،ممکن است هر هفته سه یا بیش از سه کیلو وزن کم کنید.این مقدار کاهش وزن بسیار چشمگیر است و شما را تشویق می کند که به رژیم گرفتن ادامه دهید. پس از هفته دوم استفاده از رژیم کم کالری،بدن شما سوزاندن چربی ها را آغاز می کند.از آنجا که میزان کالری موجود در هر گرم چربی بسیار بیشتر از یک گرم گلیکوژن است،کم کردن چربی به زمان طولانی تری نیاز دارد.از این پس دشوارترین بخش رژیم کاهش وزن آغاز می شود،زیرا پس از دو هفته،میزان کاهش آب بدن کمتر می شود.در این دو یا سه هفته وفادار ماندن به رژیم غذایی مورد نظر چندان ساده نیست.سرعت کاهش وزن رو به افول می گذارد و به حد تنها یک تا دو گرم در هفته می رسد و همین خود برای دلسرد کردن فرد از ادامۀ تصمیم کافی است. اما وسوسه نشوید که برای سریعتر کردن روند کاهش وزن گرسنگی بکشید.رژیم خیلی کم کالری،فاقد تنوع غذایی،ویتامین و مواد معدنی لازم برای حداکثر فعالیت است.

پس از به پایان رسیدن دو یا سه هفته نخست رژیم،ورزش کردن دارای اهمیت بیشتری می شود.زیرا از این زمان به بعد بدن شما تبدیل پروتئین موجود در بافتهای بدون چربی به انرژی را آغاز می کند و در واقع ماهیچه ها را برای تولید انرژی می سوزاند.در هنگام تبعیت از رژیم کم کالری،اگر ورزش نکنید،تودۀ ماهیچه ای شما کاهش خواهد یافت.ورزش کردن ماهیچه های شما را سفت و اندازۀ آنها را ثابت نگه می دارد.در صورتی که چند روزی از رژیم مورد نظر خود فاصله بگیرید،می توانید مطمئن باشید که با ورزش کردن،مصرف کالری شما ادامه می یابد و افزایش وزن پیدا نخواهید کرد.در صورتی که افزایش وزن پیدا کردید،باید بدانید که چربی بدنتان زیاد شده است نه ماهیچه های آن.بنابراین فعال باقی بمانید. تطابق های سوخت و سازی بدن آدمی ساز و کار جالبی برای بقای خود دارد که می تواند هدف شما را که همان کاستن از وزن خویش است،ناکام بگذارد.

اگر شما به جای تطابق یافتن با یک رژیم غذایی متعادل،تلاش کنید که با ایجاد محدودیت شدید در میزان دریافت کالری وزن خود را کاهش دهید،بدنتان این محدودیت شدید را به عنوان تهدیدی برای بقای خویشتن به حساب خواهد آورد ودر پاسخ به این تهدید،سرعت سوخت و ساز خود را کاهش داده و به حفظ انرژی خواهد پرداخت. بدین ترتیب مشاهده خواهید کرد،علی رغم آنکه تقریباً هیچ چیز نمی خورید وزنتان کم نمی شود.زیرا بدنتان سرعت سوخت و ساز خود را شدیداً کاهش داده است.همچنین رژیم غذایی کم کالری توانایی بدن در حفظ چربی را بیشتر می کنر که با هدف های شما در تضاد است.بنابراین تنها ورزش است که می تواند برای کاهش وزن راهگشا باشد.تمرین کردن کالری مصرف می کند،نقطه تنظیم بدن شما را پایین می آورد و به برنامه آمادگی جسمانی شما شادی و نشاط می بخشد.داشتن چنین برنامه ای بدون شک برای رسیدن به اوج قابلیتهای ورزشی ضروری است.