ميزان چربي بدن معيار مهمي در تعيين ميزان سلامت و كنترل وزن بدن مي باشد.از آنجائيكه سوخت و ساز بافت چربي كمتر از بافت عضلاني مي باشد بنابر اين به كالري كمتري نياز دارد و هر چه بافت چربي بدن بيشتر باشد نياز بدن به كالري كمتر مي شود واحتمال چاق شدن فرد بيشتر مي شود .
درصد چربي بدن نسبت مقدار چربي به كل وزن بدن را نشان مي دهد. مثلا اگر وزن بدن شخصي 75 كيلوگرم و وزن چربي بدن او 15 كيلوگرم باشد, درصد چربي بدن آن شخص 20% است.هر چه درصد چربي بالا تر از حد نرمال باشد احتمال به بيماري هاي خاص نظير: بيماري هاي قلبي , ديابت , فشار خون بالا ، بعضي انواع سرطان و ... بيشتر مي شود.علاوه بر درصد چربي نحوه توزيع چربي بدن نيز در تعيين سلامت او نقش دارند.
1-چاقي هاي گلابي شكل
2-چاقي سيب شكل
در چاقي گلابي شكل تجمع چربي بيشتر در ناحيه پايين تنه و در چاقي هاي سيبي شكل اين تجمع بيشتر در ناحيه بالا تنه است. چاقي خانم ها عموما از نوع گلابي شكل و آقايان از نوع سيبي شكل است.چاقي هاي سيبي شكل ارتباط قوي با بيماري هاي تهديد كننده سلامت دارند در حاليكه اين خطر در چاقي هاي گلابي شكل به مراتب كمتر است.
طبقه بندي زنان ( درصد چربي ) مردان ( درصد چربي )
چربي ضروري و مورد نياز بدن 12-10 4-2
ورزشكاران 20-1413-6
افراد با تناسب اندام خوب 24-21 17-14
حد قابل قبول 31-25 25-18