بر طبق استانداردهاي دولت امريكا مقدار مجاز توصيه شده پروتئين براي بزرگسالان روزانه 8/ 0 گرم براي هر كيلوگرم وزن ايده آل بدن مي باشد.اين مقدار پروتئين بيشتر از ميانگين نياز روزانه اغلب افراد است . آمارهاي سازمان بهداشت جهاني اين ميزان را 5/. گرم براي هر كيلو گرم وزن ايده آل بدن اعلام مي كند .
يك مرد بزرگ سال با وزن 70 كيلوگرم روزانه به 56 گرم پروتئين نياز دارد .
يك زن بزرگسال با وزن 50 كيلوگرم روزانه 40 گرم پروتئين نياز دارد .
مقدار توصيه شده روزانه پروتئين در زمان حاملگي 30 گرم و در زمان شير دهي 20 گرم بيشتر از حالت عادي است . در دوران رشد نيز مقدار پروتئين مورد نياز متفاوت است به عنوان مثال در 6 ماه اول زندگي روزانه 2/2 گرم و در 6 ماه بعدي 2 گرم پروتئين براي هر كيلو گرم وزن بدن مورد نياز است .
سن / گرم پروتئين (براي هر كيلو گرم وزن ايده آل بدن )
6 صفر ماهگي 2/2
12 -6 ماهگي 2
3-1 سالگي 8/1
6-4 سالگي 5/1
10-7 سالگي 2/1
14-11 سالگي 1
18-15 سالگي9/0
19 سال و بالاتر8/ 0