غذاها و روده تحریک پذیر

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

شناخت غذاهاي حساسيت آور در مبتلايان به نشانگان روده تحريک پذير بسيار مهم است. نشانگان روده تحريک پذير يک اختلال نهفته نيست؛ بلكه يك بيماري مزمن با علايمي مثل آروغ زدن، گاز معده، دردهاي شکمي، اسهال ، يبوست و همچنين اسهال (و گاهي يبوست) است. دقت کنيد بعضي از علايم نشانگان روده تحريک پذير ميتواند علامت جدي گوارشي مانند بيماريهاي التهابي روده باشد پس براي تشخيص، نظر تخصصي پزشک ضرورت دارد.

دستگاه گوارش ما فقط معده و روده نيست بلکه سيستمي پيچيده، متشکل از اندامهايي است که داراي آنزيمهاي ترشح کننده هستند و انقباضات عضلات آن باعث ميشوند تا غذاي خورده شده، انرژي شما را تامين کند. بهترين زمان انتقال يعني طول مدتي که غذا را ميخوريد تا زمان دفع، بايد 12 تا 18 ساعت باشد. اگر اين تعادل دستگاه گوارش بر هم بخورد تشخيص مشکل ساده نيست. اما از علتهاي اوليه که علايم نشانگان روده تحريکپذير را تشديد ميکنند، غذاهاي آلرژي زا هستند. هنگامي که شخصي به غذايي حساسيت دارد، بدنش به اين غذا به عنوان يک مولکول بيگانه (آنتي ژن) نگاه ميکند و سيستم ايمني به آن حمله ميکند و آنتي بادي در خون رها ميکند.

شما ميتوانيد از 2 راه تشخيص دهيد که به چه نوع غذايي آلرژي داريد؛ ميتوانيد رژيم غذايي خود را به دقت بررسي و غذايي را که حتي براي يک بار عامل آلرژي شده شناسايي کنيد. راه ديگر انجام آزمايش خون است. وقتي غذاي آلرژي زا را بشناسيد با حذف آن از رژيم غذايي خود مانع بروز علايم نشانگان روده تحريک پذير ميشويد.

در طول رژيم غذايي حتما به حذف لبنيات و اينکه آيا به شير حساسيت داريد، فکر کنيد و آن را بيازماييد که آيا به آن آلرژي داريد يا نه. عده زيادي از بيماران مبتلا ميگويند که به شير حساسيت دارند و با حذف آن، آثارش را ديده اند. به خاطر بسپاريد که کلسيم براي سلامت، لازم و براي ساختن استخوانها، دندانها و انعقاد خون ضروري است و همچنين به اعصاب و عملکرد عضلات کمک ميکند. اگر فرآورده هاي لبني را از رژيم غذايي حذف ميکنيد، بايد به فکر جايگزيني با سبزيها و گياهاني که منابع کلسيم اند، باشيد و آن را جايگزين کنيد.

يک بيمار مبتلا به نشانگان روده تحريک پذير به لاکتوز موجود در شير مانند يک آنتي ژن نگاه ميکند و براي مقابله با آن آنتي بادي توليد ميکند. نتيجه اين فقدان آنزيم براي لاکتوز در روده به وجود آمدن علايمي مانند آروغ، دردهاي شکمي و اسهال است. تکرار اين حالت يعني تماس دايم با لبنيات ميتواند دستگاه گوارش مبتلايان به نشانگان روده تحريک پذير را ضعيف کند.

لازم است لبنيات را حذف کرده و کلسيم موردنياز را از سبزيها و ميوه ها تامين کنيد يا از شير بدون لاکتوز استفاده کنيد. براي تشخيص ديگر غذاهاي آلرژي زا نيز لازم است غذايي را که حدس ميزنيد مشکل ساز است حذف کنيد و چند روز صبر کنيد تا علايم را ببينيد و همينطور همه غذاهاي موجود در رژيم غذايي را امتحان کنيد.