بهبودكيفيت تغذيه

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

براي اينكه به خانواده تان كمك كنيد تغذيه بهتري داشته باشند موارد زير را اجرا كنيد .به ياد داشته باشيد انجام اين نكات موجب مي شود فرزندان شما سالم , قوي و باهوش بزرگ شوند و اگر خودتان از اضافه وزن رنج مي بريد به كاهش وزن تان كمك مي كند.

1- گوشت به مقدار كمتر و سيب زميني و سبزيجات بيشتري سر سفره بياوريد

سبزيجات پهن برگ از همه بهترند . مي توانيد از گوجه فرنگي , نخود فرنگي , لوبيا سبز و هويج پخته نيز استفاده كنيد. به ياد داشته باشيد سيب زميني را پخته يا كبابي مصرف كنيد.

2- اگر به غذا هاي آماده علاقه مند هستيد انواعي را انتخاب كنيد كه چربي كمتري دارند

در هنگام خريد بر چسب غذا ها را مطالعه كنيد.

3- حداقل هفته اي 3-2 بار خورش بپزيد

مثلآ مقداري فيله مرغ ساطوري شده را به همراه سيب زميني , هويج , قارچ , گوجه فرنگي و عصاره گوشت براي 40 دقيقه به صورت خورشتي بپزيد و قبل از مصرف مقداري كلم و سبزيجات خرد شده به آن اضافه كنيد.

4- از سرخ كردن غذا ها به ويژه در ظرف سرخ كن خودداري كنيد

خوراك هائي كه با روغن زيادسرخ شوند مضر هستند و هر چه غذا كمتر سرخ شود بهتر است . اگر مجبور به سرخ كردن هستيد از روغن مايع مخصوص سرخ كردن به مقدار كم استفاده كنيد و مصرف غذا هاي سرخ كرده را كاهش دهيد. بچه ها خيلي زود به غذا هاي كم روغن عادت ميكنند.

5-ميوه بيشتري سر ميز بياوريد

مثلآ به همراه صبحانه يك ظرف سالاد ميوه سر ميز بياوريد.
مصرف ميوه به عنوان ميان وعده صبح و ميان وعده عصر نيز بسيار مفيد است .
اگر بچه ها به خوردن ميوه علاقه مند نيستند بايد خلاقيت به خرج دهيد. مثلآ ميوه را به صورت ورقه ورقه شده به عنوان دسر تدارك ببينيد .

6- حد اقل هفته اي دو بار سوپ درست كنيد

بدين ترتيب ميتوانيد بچه ها را به خوردن سبزيجات تشويق كنيد. اين سوپ ها را به همراه نان هاي سبوس دار يا نان هاي غني شده مصرف كنيد.

7-لبنيات كم چرب ( كمتر از 5/2 % چربي ) خريداري كنيد

به عنوان مثال ابتدا شير 2 % چربي خريداري و به تدريج از شير هاي داراي چربي كمتر استفاده كنيد. بياد داشته باشيد شير , ماست و پنير كم چرب به همان اندازه لبنيات پر چرب مغذي ميباشد.

8- عادت خريد شيريني , بيسكوئيت و شكلات را ترك كنيد

اگر لازم ميدانيد حداكثر هفته اي يك بسته بيسكوئيت و يك قطعه شكلات براي فرزند خود خريداري كنيد و هميشه نوشيدني هاي كم كالري مانند نوشابه رژيمي خريداري كنيد و از نوشابه هاي عادي استفاده نكنيد.