رابطه ی صبحانه باافزایش یا کاهش وزن

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

با توجه به تحقیقاتی که به تازگی درباره وزن صورت گرفته است شاید بهترین صبحانه برای کاهش وزن صبحانه مفصل باشد...در این تحقیق خانمهایی که دارای اضافه وزنی که صبحاننه پر کالری تری استفاده کردند،در مقایسه با کسایی که شام پرکالری تری خورده اند ،بیشتر وزنشان پایین تر آمده است.محققان دانشگاه تل آریو 93 زن مبتلا به سندروم متابولیک را به دو گروه تقسیم کردند.هرکدام از آنها به مدت 12هفته روزانه 1400 کالری مصرف کردند.گروه صبحانه،یک صبحانه 700کالری و ناهار 500کالری و یک شام 200 کالری خوردند.در مقابل گروه شام،بزرگترین وعده غذایی شان را در وقت شام مصرف کردند.

البته در رژیم آنها خبری از اضافه ی دونات و شیرینی نبود.وعده های غذای سرشار از پروتیین و شامل مواد غذایی مانند تن ماهی،نان گندم کامل،شیر کم چرب ،نیمروی سفیده و بوقلمون بود.گروهی که صبحانه سنگینی خورده بودند،11درصد از وزنشان را از دست دادند در حالیکه افرادی که شام سنگینی خورده بودند فقط 4درصد از وزنشان را از دست دادند،بعلاوه سطح تری گلیسیرید آنها 34درصد کاهش یافت در حالیکه تری گلیسیرید گروه شام 15 درصد افزایش یافت؛قند خون ناشتا،انسولین و شاخص مقاومت به انسولین نیز در هر گروه کاهش یافت،اما کاهش آن در میان آنهایی که صبحانه ی بزرگتری خورده بودند،بیشتربود

دکتر نیلا یاکوبویچ استاد دانشگاه میگوید:زمان غذا خوردن ما درروز میتواند تاثیر زیادی در نحوه ی پردازش موادغذایی توسط بدنمان داشته باشد.برای کاهش وزن موثر تنظیم وقت مناسب برای غذا خوردن،مهم تر از شمارش کالری ها میباشد.آلیس لوین،یک متخصص تغذیه در لس انجلس توصیه میکند که باتوجه به نشانه های گرسنگی و سیری بدنتان غذا بخورید و اگر میتوانید صبح زود صبحانه بخورید.