آیا مصرف تخم مرغ باعث بالا رفتن کلسترول خون می شود؟
شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir❓آیا مصرف تخم مرغ باعث بالا رفتن کلسترول خون می شود؟
🍳تخممرغ بدلیل دارا بودن 210 میلیگرم کلسترول در دهههای گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته، چون تصور میشد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماریهای قلبی-عروقی و خطر حملهی قلبی را افزایش میدهد.
🍳اما آنچه که در تولید کلسترول خون در بدن نقش دارد اسیدهای چرب اشباع بویژه نوع ترانس است و نه کلسترولهای غذایی.
🍳در تخممرغ تنها یک سوم اسیدهای چرب آن از نوع اشباع بوده و کلسترولی هم که در اثر خوردن تخممرغ در بدن تولیدمیشود، از نوع HDL (کلسترول خوب) و LDL کم آتروژنیک است.
🍳پس با این حساب تخم مرغ کلسترول خون را بالا نمی برد.
🍳تغذیه با تخممرغ نه تنها نسبت LDL:HDL که مهمترین شاخص برای تعیین احتمال خطر بیماریهای قلبی است را تغییر بسیار کمی میدهد و نه تنها بر روی احتمال بروز بیماریهای قلبی-عروقی اثری ندارد بلکه باعث کاهش پاسخهای التهابی در بدن میگردد.
درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید
دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]
بیماریهای ریه و دستگاه تنفسی کودکاندکتر محمد رضا مدرسی [ فوق تخصص ریه و دستگاه تنفسی کودکان ] تست نعوظ شبانگاهی آلت یا ریجی اسکن چیست؟دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ] عوامل شغلی ایجاد کننده کم شنواییدکتر سعید ملایری [ شنوایی شناسی ] جراحی برداشتن خال کیسینگدکتر بهرام اشراقی [ فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم ] تشخیص و درمان شکستگی استخوان فمور لگنآقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ] تزریق ژل یا چربی برای خط خندهدکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ] رفع دردهای مزمن و تقویت شانه با فیزیوتراپیدکتر سلمان فلاح [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت