منابع غذایی عالی برای سلامت پوست ، مو و ناخن

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

تا کنون دقت کردهاید که چقدر زمان و پول خرج تقویت پوست و موهایتان از بیرون می کنید ؟
بهترین رویکرد برای تقویت داخل بدن تغذیه خوب است ، که تغذیه مناسب بر روی سلامت پوست نیز تاثیر می گذارد. پروتئین پایه اصلی مغذی برای داشتن پوست، مو و ناخنی مقاوم و سالم است. و بااینکه بیشتر مابه اندازه کافی پروتئین مصرف میکنیم اما بعضی موادغذایی پروتئینی هستند که واقعاً برای پوست مفیدند. یکی از آنها ماهی است.

ماهی نه تنها ماده غذایی سرشار از پروتئین است، یک منبع غذایی عالی برای سایر مواد مغ ذی پوستی است. ماهی های روغن دار مثل ماهی تن، سالمون، قزل آلا، شاهماهی و ماهی خالمخالی حاوی چربیهای امگا 3 هستند که به نرم و انعطاف پذیر نگه داشتن مو کمک میکنند. همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین A هستند که یکی از ویتامینهای ضروری برای پوست است. ویتامین A به پوست کمک میکند رطوبت خود را نگه دارد و انعطاف پذیر بماند. ماهی حاوی آنتی اکسیدان قویتر دیگری هم هست به نام سلنیوم. سلنیوم درکنار ویتامین E به خنثی کردن سموم که موجب تخریب طولانی مدت میشود، کمک میکند.پوستی که خوب آبرسانی شده است کمتر دچار چین و چروک میشود. نوشیدن مقدار کافی آب در طول روز به تامین آب بدن کمک کردن و خشکی پوست را کاهش میدهد.

مراقبت از پوست
ویتامین C، ویتامین آنتی اکسیدانه : فلفل قرمز ، توت فرنگی ، پاپایا ، کیوی ، مرکبات، کلم پیچ ، کلم بروکسل ، بروکلی
ویتامین A، ویتامین آنتیا کسیدانه : ماهی روغن دار، جگر، هویج ، سیب زمینی شیرین ، فلفل قرمز، اسفناچ ، کدو ، شاهی، زردآلو و انبه
ویتامین E، ویتامین آنتی اکسیدانه : روغ کلزا، روغن زیتون، فندق، بادام، سایر آجیل، دانه ها و گوجه فرنگی
اسید فرولیک : ذرت ، توتف رنگی، تمشک، گریپ فروت، سیب، آوکادو، آلو، شاه توت، موادغذایی غلات کامل
اسیدهای چرب لازم : ماهی کولی، روغن جگر ماهی ، زرده تخم مرغ ، روغن بذر کتان ، فندق ، ماهی خالمخالی، صدف ، میگو ، سالمون ، ساردین
سلنیوم، موادمعدنی آنتی اکسیدانه : آجیل برزیلی ، لابستر ، تن ، لیمو ، ماهی مرکب ، گوشماهی ، ساردین ، بذر افتابگردان ، بادام زمینی، آجیل و کشمش ، گردو
بتاکاروتین ( نارنجی) ، لیکوپن (قرمز) و لوتئین (زرد) ، همه رنگدانه های آنتی اکسیدانه
هویج ، زردآلوی تازه ، گوجه فرنگی ، گریپ فروت صورتی و اسفناچ
آنتی اکسیدانها به محافظت از سلولها دربرابر تخریب ناشی از رادیکالهای آزاد که مخصوصاً در پوست بخاطر قرارگیری در معرض اشعه فرابنفش بسیار شایع هستند، کمک میکند.
ویتامین E به بدن برای تولید دوباره ویتامین C کمک میکند که یک عامل ضدپیری به حساب میآیند.
اسید فرولیک با تاثیرات مخرب اشعه فرابنفش مقابله میکند. از کلاژنها و الاستین موجود در سلولهای پوستی محافظت میکند که مسئول قابلیت ارتجاعی پوست هستند.
اسیدهای چرب لازم مثل امگا۳ به ضدآب بودن دیواره سلولهای پوستی و آبرسانی پوست کمک میکند. پوست خشک و پوستپوستشده، معمولاً هشداری برای بالا بردن مصرف آب است.
سلنیوم نوعی ماده معدنی است که برای ساخت گلوتاتیون ضروری است که آنزیمی است که به از بین بردن رادیکالهای آزادی که از آلودگی هوا و دود سیگار استنشاق میکنیم کمک میکند. رادیکالهای آزاد ممکن است در بدن زیاد شوند و به کلاژن و الاستین پوست صدمه بزنند.
رنگدانه های آنتی اکسیدانه نیز با منحرف کردن اشعات UV ، محافظتی خفیف ایجاد میکنند.

مراقبت از مو
ویتامین A به تولید روغن لازم برای نرم کردن مو و پوست سر کمک میکند و آن را سالم و درخشان نگه میدارد. کمبود آن موجب بدکیفیت شدن موها میشود اما زیادی آن به شکل مکمل هم تاثیرات مخربی را به دنبال خواهد داشت. درعوض بهتر است از موادغذایی سرشار از ویتامین A استفاده کنید. کمبود زینک نیز موجب ریزش مو شده، شکنندگی مو را افزایش داده و رنگ آن را میبرد.ویتامین B۵ یا اسید پانتوتنیک که در بسیاری محصولات پوست و مو یافت میشود، رشد سلولها را بازسازی آن را تقویت کرده و از سوزش پوست جلوگیری میکند.بیوتین برای استحکام و سرعت رشد مو ضروری است و از ریزش مو جلوگیری میکند.جگر، عصاره مخمر، آجیل، برنج قهوهای، تخممرغ، لبنیات

مو و ناخن
ویتامین B۵ : جگر، عصاره مخمر ، قلوه ، آجیل ، برنج قهوه ای ، تخم مرغ
ویتامین A : ماهی روغن دار ، جگر ، هویج ، سیب زمینی شیرین ، فلفل قرمز ، اسفناچ ، زردالو ، انبه ، کدو و شاهی
زینک : غذاهای دریایی ( بویژه صدف ، خرچنگ و حلزون ) ، گوشت قرمز ، مرغ ، جگو ، تخم مرغ و آجیل
سلنیوم : آجیل برزیلی ، لابستر ، لیمو ، ماهی مرکب ، گوش ماهی ، ساردین ، بذر آفتابگردان، بادام زمینی ، آجیل و کشمش ، گردو