خرده خواری مانع كاهش وزن

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

وعده هاي غذائي و كاهش وزن

تعداد وعده هاي غذائي در كاهش وزن موثر است . مي دانيم كه براي داشتن متابوليسم (سوخت وساز )موثر و كار آمد بايد غذاي روزانه خود را در 5 يا 6 وعده تقسيم كنيم . از آنجائيكه هضم غذا به علت اثر حرارتي حاصله موجب افزايش متابوليسم بدن مي شود خوردن غذا در 5 يا 6 وعده ميزان متابوليسم بدن را افزايش مي دهد .
از طرف ديگر وقتي غذاي روزانه در اين تعداد وعده تقسيم مي شود هم گرسنگي به حد اقل مي رسد و هم غذاي خورده شده بهتر مصرف مي شود بدين ترتيب احتمال ذخيره چربي و چاق شدن كاهش مي يابد .

خرده خواري كاهش وزن را مختل ميكند

همانطور كه گفته شد . مصرف غذاي روزانه در 5 يا 6 وعده موجب مي شود كه بدن كالري بيشتري سوزانده و متابوليسم بدن افزايش يابد اما اگر تعداد وعده هاي غذائي بيش از اين شود كاهش وزن مختل شده و حتي چاقي روي مي دهد .

اما علت چيست ؟

وقتي خرده خواري روي دهد حتي اگر مقدار غذاي مصرفي كم باشد , بدن مرتبا مواد غذائي دريافت كرده و سطح قند خون بالا باقي مي ماند , در اين حالت ميزان ترشح انسولين افزايش مي يابد . پس از مدتي بدن به ترشح زياد انسولين عادت مي كند .

بالا بودن سطح انسولين در خون موجب مي شود كه :

1- تمايل بدن به ذخيره چربي افزايش و آزاد شدن چربي از بدن كاهش يابد و بدين ترتيب استعداد چاقي بدن زياد مي شود .
2- قند خون كاهش يابد و احساس ضعف و خستگي مداوم روي دهد .
3- افت قند خون موجب ولع و تمايل زياد به خوردن شيريني جات شده و مصرف مواد قندي و شيريني جات افزايش يافته و وزن بدن افزايش يابد .
بدين ترتيب هم حذف وعده هاي غذائي و هم خرده خواري مو جب اختلال در كاهش وزن و افزايش احتمال چاقي مي شود .