آیا می خواهید اعتیاد به شکر را ترک کنید؟

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

شكر یكی از مهمترین دلایل ابتلا به چاقی، دیابت ، ایست قلبی، اختلال خواب و پوسیدگی دندان است؛ از طرفی این ماده غذایی برای مغز كاملا اعتیاد آور است.اعتیاد به شكر چندی قبل توسط محققان دانشگاه ییل به اثبات رسید. ولی مطالعات جدید نشان می دهد با چند راهكار ساده می توان این اعتیاد را ترك كرد. تغییر عادات غذایی و استفاده از غذاهای سالم، به مرور زمان مغز را عادت می دهد و تمایل به مصرف غذاهای ناسالم از بین می رود.

نکته مهم این است که وقتی قند زیادی وارد بدن می شود انسولین خون ناگها ن افزایش و منجر به افت قند شدید می شود که منجر به مصرف دوباره و چند باره قند خواهد شد . از سوی دیگر نکته قابل ذکر این است که قندی که وارد بدن می شود بیشتر بصورت مخفی و از طریق شیرینی ها و شکلات ها و بیسکوییت ها و.... کمتر بصورت واضح است که آسیب این اقلام را وقتی بیشتر متوجه می شویم که می بینیم همراه قند مقدار زیادی روغن ، تخم مرغ و آرد نیز وارد بدن می شود ودر ضمن نداشتن فیبر در این گونه شیرینی ها منجر به افزایش سریع قند و ترشح انسولین بیشتر می شود .

در ادامه به چند روش ساده برای ترك اعتیاد به شكر بیان شده است :
1. غذاهای ناسالم را با غذاهای سالم جایگزین كنید:اولین قدم برای ترك شكر، جایگزین كردن غذاهای نا سالم ، با غذاهای سالم و پرفیبر است.بهترین راه این است که شیرین های غیر طبیعی را با انواع طبیعی جایگزین کنید یعنی از خرما ، کشمش ، توت خشک استفاده نمایید . با این کار هم روغن ، تخم مرغ و آرد حذف می شود و هم فیبر این قند های گیاهی از افزایش سریع قند جلو گیری می کند .ازغذاهای پرفیبر با پروتئین متوسط و قند پایین که اشتها را تنظیم می كنند مانند گوشت بدون چربی، ماهی، حبوبات، آجیل، غلات كامل و میوه و سبزی در برنامه غذایی خود استفاده كنید.

2. یك برنامه غذایی تهیه كنید: تهیه برنامه غذایی نقش مهمی در تصمیم آگاهانه در انتخاب غذا دارد. بنابراین در اولین فرصت یك برنامه غذایی از متخصص تغذیه بگیرید و به آن عمل كنید. تهیه این لیست نقش مهمی در كاهش وزن دارد.
ادامه دارد