بافت چربی مفید به عنوان منبع تریگلیسرید، جهت حفظ اندامهای شكمی همانند یک بالشتک ، عمل میكند و جهت حفظ دمای بدن نظیر یك عایق عمل میكند.
كاروتن به آن كمی رنگ زرد میبخشد. بافت چربی قهوهای كه در كودكان و مقدار كمی در بزرگسالان دیده میشود معمولاً در نواحی كتفی و زیر كتفی دیده میشود و رنگ قهوهای آن ناشی از عروق خونی گسترده آن است.
افزایش چربی در ناحیه شكم خطر ابتلا به حملات قلبی و دیابت را برای شما افزایش میدهد. هنگامی كه شما بیشتر از حد نیازتان انرژی دریافت میكنید كبدتان آنرا بصورت چربی در بدنتان ذخیره مینماید.
سلولهای چربی شكم و باسن با هم تفاوت دارند. خونی كه در بافت شكم وجود دارد به كبد میرود در صورتیكه خونی كه در بافت باسن وجود دارد به جریان خون كلی وارد میگردد.
كسانی كه چربیهایشان در بافت شكمشان ذخیره میگردد بواسطه اینكه كبدشان باید چربی اضافی را از جریان خون بردارد و درنتیجه بافت خود كبد از چربی انباشته میشود، نمیتوانند به خوبی كسانی كه چربیهای بدنشان در ناحیه باسن شان تجمع مییابد انسولین اضافی را از خون بردارند.