بررسی عوامل پنهان موثر در چاقی

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

اگر برای کاهش وزن سخت تلاش می کنید ولی به سختی وزن کم می کنید باید برای رسیدن به هدفتان عوامل پنهان موثر در چاقی را در نظر بگیرید.کارخانه های مواد غذایی برای افزایش میزان مصرف مواد غذایی چاشنی های افزودنی به آن اضافه می کنند.این چاشنی ها طعم بهتری به غذا می دهند ولی به عنوان اگزوتوکسین شناخته شده اند .مطالعات آزمایشگاهی نشان میدهد اگرچه این مواد مقدار کالری مصرفی را افزایش نمی دهند ولی می توانند باعث چاقی شوند.

شرکت های مواد غدایی عناصر جایگزین جدیدی مانند آسپارتام که یک شیرین کننده مصنوعی است بکار می برندکه خود یک اگزوتوکسین است و باعث افزایش وزن می گردد.مونوسدیم گلوتاماتMSGیک طعم دهنده معروف بعد از جنگ جهانی دوم است.امروزه بسیاری از طعم دهنده های مشابه به فست فودها اضافه می شود که خود از عوامل چاقی هستند.یکی دیگر از عوامل چاقی فلوراید است که در برخی مناطق به آب آشامیدنی اضافه می شود.این فلوراید باقیمانده محصولات صنعتی است که با سرب،آرسنیک،آلومینیم و دیگر مواد آلوده کننده صنعتی آغشته می باشد. فلوراید با تاثیر بر عملکرد تیروئید باعث چاقی می شود.

از دیگر عوامل موثر در چاقی تعداد سلولهای چربی است.در کسانی که تعداد سلولهای چربی زیاد می باشد با کاهش وزن سلولهای چربی از بین نمی روند بلکه در مخفی گاه باقی می مانند.سلولهای چربی در کودکی خودش را نشان می دهد و چاقی بارز را در پی دارد.سرعت رشد این سلولها در کودکانی که غذای پرکالری و پر چرب مصرف می کنند بیشتر از کودکانی است که رژيم غذایی سالم دارند.در دوران نوجوانی کمی از رشدشان کاسته شده و انرژی ذخیره می کند

در دوران جوانی دوباره شروع به تولید چربی در بدن می کند.استفاده از غذاهای سالم و کم کالری،ورزش و تلاش منظم برای سوزاندن چربی های اضافه بدن تنها نسخه درمانی این گروه است.اگر مادری در دوران بارداری یا پیش از آن عادت به خوردن غذاهای پرچرب یا شیرین داشته باشدباعث افزایش سلولهای چربی و بالا رفتن قند کودک حتی قبل از تولد می شود و احتمال ابتلای فرزند به چاقی بیش از حد و دیابت در دوران کودکی را چند برابر می کند.

تحقیقات نشان می دهد که سطح گلوکز و اسیدهای چرب آزاد رحم در خانم های چاق بیشتر از سایرین است که این باعث کاهش پروتئین دریافتی بدن نوزاد می شود و در نتیجه سیستم کنترل اشتها و سوخت و ساز بدن نوزاد تخریب می شود.

داشتن خواب کافی در داشتن اندام موزون اهمیت دارد.خواب نا کافی باعث به هم ریختن تعادل هورمونی بدنی شده و میزان هورمون لپتین که باعث احساس سیری می شود را کاهش داده و در عوض هورمون گرلین که باعث احساس گرسنگی می شود را افزایش می دهد.بنابراین یکی از راه های مبارزه با چاقی خواب کافی است.از طرفی کم خوابی باعث افزایش مصرف مواد غذایی می شود که خود منجر به افزایش وزن می گردد.

آدنوویروسها از دیگر عوامل مخفی چاقی می باشند.برخی از سلولهای بدن هنگام مواجهه با آدنوویروسها قابلیت تبدیل شدن به نوع دیگری از سلول را دارند.این سلولها وقتی به این ویروس آلوده می شوند تبدیل به سلول چربی می گردند و در نتیجه باعث چاقی فرد می شود.

استرس یکی دیگر از عواملی است که باعث افزایش وزن می شود.در هنگام استرس هم فرد دچار پرخوری عصبی می شود و هم هورمونهای استرس باعث افزایش ذخیره چربی در بدن می شود.مطالعات انجام شده نشان می دهدکه مغز در برابرغذاها و شیرینی هایی که دوست داریم از خود واکنش نشان داده و دوپامین ترشح می کند و بعد از خوردن آن خوراکی حس دلپذیر در بدن به وجود می آید.پس کشش یک فرد چاق به سمت غذا یک اعتیاد است که باید آن را درمان کرد.