درمان چاقی با رژیم غذایی

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

گروه نان و غلات :

در این گروه انواع نان و ماکارونی و برنج و گندم و جو و...قرار دارد.این گروه به نام های کربوهیدرات یا قند هم شناخته میشوند.در نوعی تقسیم بندی این گروهها به دو قسمت غلات کامل (یعنی سبوسدار) و ساده یا تصفیه شده تقسیم بندی می شوند.در گروه غلات سبوسدار نان های سبوسدار مثل سنگک و برنج های سبوسدار (برنج قهوه ای...)قرار میگیرد .در گروه کربوهیدرات ساده :انواع نان و ماکارونی و برنج سفید و قند و شکر و مربا و آرد گندم وهر آنچه از آن تهیه می شود و...

در این گروه توصیه می شود که غلات به صورت کامل(سبوسدار) مصرف شود و تا حد امکان مصرف قند های ساده را کاهش دهید.فواید غلات کامل: حاوی فیبر و ویتامین های گروه ب و ویتامین ای و... می باشد که می تواند در کنترل وزن ،قند، فشار و چربی خون بالا موثر باشد.همچنین ویتامین های موجود در آن ها میتواند در متابولیسم کلی بدن بویژه اعصاب و خلق و خوو هضم وجذب مواد غذایی نقش دارد

به یاد داشته باشید که مصرف زیاد قندهای ساده علاوه بر اضافه وزن می تواند مشکلاتی از قبیل اختلال قند خون و بالارفتن آن،چاقی شکمی،مشکلات گوارشی و سرطانها به دنبال داشته باشد.بنابراین اگر به فکر سلامتی خود و به دنبال کاهش وزن هستید توصیه می شود از این پس غلات خود را به صورت غلات کامل یا ترکیب با سبزیجات یا حبوبات (به صورت سبزی پلو یا عدس پلو و...)مصرف نمایید.

گروه سبزیجات

این گروه کالری زیادی ندارند و مصرف این گروه در کنار تمام وعده های غذایی و میان وعده ها توصیه می شوند.میزان توصیه شده 3-5 واحد در روز می باشداما با توجه به این نکته که کالری کمی دارند مصرف آزاد انها توصیه می شود. این گروه حاوی فیبر زیاد و انواع ویتامین ها و املاح می باشند و بنابراین برای تامین مواد مغذی بدن بسیار ضروری هستند.

1 واحد از این گروه به این صورت می باشد :

2 خیارکوچک= 2گوجه کوچک= 1عددکدو= 1 لیوان سبزی برگی مثل کاهو= نصف لیوان سبزیجات پخته و...
نکته ی قابل توجه دیگر این است که حتما قبل از مصرف به خوبی شستوشو دهید.