تغذیه بیماران مبتلا به سرطان کلیه

دکتر امیر بهنام فر [ فلوشیپ جراحی سرطان های دستگاه ادراری و تناسلی ]آدرس وب سایت : www.doctorbehnamfar.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شیخ مفید ، بین چهارراه دهش و رکن الملک تلفن مطب : 36631677 - 031

از جمله بیماری های کلیوی خطرناک که همواره جان انسان ها را تهدید کرده است ، سرطان کلیه است . خوب است بدانید نوع تغذیه ، تاثیر بسزایی در پیشگیری و درمان سرطان کلیه دارد . از این رو آشنایی با تغذیه مناسب برای پیشگیری ، بهبود و درمان سرطان کلیه بسیار مهم است . در این مقاله به بررسی تغذیه بیماران مبتلا به سرطان کلیه می پردازیم .

برای پیشگیری و درمان سرطان کلیه چه غذا هایی مصرف کنیم ؟

نیاز های غذایی افراد مبتلا به سرطان کلیه ، به نوع درمان و مرحله بیماری بستگی دارد . اما غذاهایی هستند که لازم است در تمام وعده های غذایی مصرف کنید :

• میوه ها و سبزیجات : میوه ها و سبزیجات حاوی مقادیر بالایی از فیبر محلول هستند و منبعی مفید برای بسیاری از مواد معدنی و ویتامین های اساسی به شمار می آید .

بیماران مبتلا به سرطان کلیه باید روزانه ۱۸ گرم فیبر مصرف کنند . فیبر در کاهش کلسترول خون نقش داشته و مانع از ایجاد یبوست و مشکلات گوارشی می شود . همچنین تنظیم قند خون که باعث تنظیم اشتها می شود را نیز بر عهده دارد . مصرف آب زیاد باعث بهبود تأثیر فیبر ها در بدن می شود .

سبزیجات دارای برگ سبز تیره همچون سبز خردل ، کاهو ، کلم پیچ ، اسفناج ، کاسنی و برگ چغندر مقادیر فراوانی فیبر ، فولات و کاراتنوئید دارند . این مواد غذایی می توانند به محافظت و پیشگیری در برابر انواع سرطان و از جمله سرطان کلیه موثر باشند.

• ترکیباتی در زردچوبه وجود دارد که می تواند به افراد مبتلا به سرطان کلیه بسیار کمک کند ، چرا که نقش آنتی اکسیدانی دارد .

مصرف میوه ها و سبزیجاتی که به رنگ های قرمز ، بنفش و نارنجی هستند بسیار مفید است و باید در رژیم غذایی این بیماران استفاده شود . مثلا بیماران می توانند از انگور و یا اگر فصلش نبود از کشمش استفاده کنند . انگور و خصوصا انگور های بنفش و قرمز ، حاوی رسوراترول هستند . این ماده دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی می باشد .

بهتر است در بیشتر وعده های غذایی خود از میوه و سبزیجات استفاده کنید تا بهترین نتیجه را در مبارزه با سرطان کلیه داشته باشید .

• غلات کامل و نشاسته : نان گندم ، برنج وحشی و پاستا ، منابعی عالی برای تامین انرژی بدن می باشند ، همچنین حاوی مقادیر زیادی از فیبر ، آهن و ویتامین B می باشند .

شما می توانید با مصرف این مواد از سرطان کلیه پیشگیری کرده و یا برای درمان آن گامی به سوی جلو بردارید . البته لازم به توجه است که یک سری غلات که دارای مقدار زیادی فسفر و پتاسیم هستند ، ممکن است برای کلیه مشکلاتی ایجاد کنند و این بستگی به شرایط و مرحله بیماری شما دارد که پزشک در صورت نیاز شما را از مصرف آنها منع می کند .

• پروتئین : پروتئین بخش ضروری رژیم غذایی تمام افراد است که به ساخت و حفظ توده عضلانی کمک می کند . لازم است توجه کنیم ، با وجود اینکه مصرف پروتئین برای بدن و همچنین عملکرد صحیح کلیه ضروری است ولی مصرف زیاد آن برای افردا مبتلا به سرطان کلیه ، می تواند باعث جمع شدن مواد زائد غذایی در جریان خون شود که کلیه قادر به دفع آنها نیست . این پدیده به نوبه خود باعث علائمی مانند خستگی ، استفراغ و سردرد می شود . پزشک با بررسی شرایط بیماری، میزان پروتئین لازم برای مصرف بیمار را مشخص می کند .

از مصرف چه موادی برای پیشگیری و درمان سرطان کلیه پرهیز کنیم ؟

• غذا های حاوی پتاسیم و فسفر زیاد : مصرف پتاسیم زیاد می تواند باعث ضعف عضلات و مشکلات قلبی عروقی شود که سرطان کلیه را پیچیده تر می کند . همچنین اگر سرطان کلیه یا بیماری های مشابه دارید مصرف غذا های حاوی فسفر مشکل شما را پیچیده تر می کند .
• نمک زیاد : نمک می تواند با به هم زدن تعادل مایعات در خون و افزایش فشار خون ، خطر ابتلا به سرطان کلیه را افزایش دهد ، چرا که با افزایش نمک داخل خون ، فعالیت کلیه سنگین شده و ممکن است با مشکل مواجه شود .
• آب زیاد : مصرف بیش از اندازه آب برای مبتلایان به سرطان کلیه مشکل ساز است . افت کارکرد کلیه می تواند تولید ادرار را تحت تاثیر قرار دهد و باعث شود که مقدار زیادی مایعات در بدن جمع شود .
• از مصرف غذا های تند ، ترش و یا اسیدی و همچنین غذاهای خام خودداری کنید .