گوشت بوقلمون و کاهش وزن

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

آیا میدانستیدگوشت بوقلمون به کاهش وزن کمک می نماید؟

اغلب توصیه می شود که بوقلمون را برای کاهش وزن بخورید، زیرا غنی از پروتئین است.میل کردن غذاهایی مانند گوشت بوقلمون با مقدار پروتئین بالا باعث تقویت احساس سیری در افراد می شود و بنابراین فرد برای مدت بیشتری احساس سیری می کند.
به این معنی است که شما در طول وعده غذایی بعدی خود کم تر پرخوری خواهید کرد.بوقلمون به دلیل پروتئین بالا می تواند به کاهش سطح گرلین کمک کند. گرلین هورمون گرسنگی است. همین امر باعث کاهش اشتها و هوس افراد می شود. همچنین پروتئین می تواند متابولیسم را افزایش و به کاهش وزن شما کمک کند .
جذب پروتئین کافی به حفظ ماهیچه ها و ثبات سطح انسولین در بدن کمک می کند.
اگر می خواهید بوقلمون را در رژیم کاهش وزن خود بگنجانید، بوقلمون سفید کم چرب را انتخاب کنید، که کالری کمی دارد. سینه بوقلمون هم گزینه خوبی است. اندازه هر وعده بسیار مهم است.
سینه ی بوقلمون نسبت به دیگر قسمت ها چربی و کالری کمتری دارد. این طور نیست که غذایی که با بوقلمون تهیه شده باشد، سالم تر باشد. به طور مثال همبرگر بوقلمون ممکن است به اندازه ی همبرگر گوشت گاو چربی اشباع داشته باشد؛ بستگی به این دارد که چقدر گوشت تیره ی بوقلمون در تهیه ی خوراک به کار رفته باشد همیشه مواد غذایی را از نظر اندازه ی چربی و مقدار گوشت کم چرب بررسی، محصولات مختلف را مقایسه و سالم ترین را انتخاب کنید. فراموش نکنید که نباید در مصرف گوشت بوقلمون زیاده روی کنید.
مصرف بوقلمون به دلیل مواد مغذی غنی برای کسانی که رژیم لاغری دارند بسیار مناسب است ولی توجه کنید که از مصرف خوراکی های فراوری شده ی بوقلمون مانند هات داگ، سوسیس یا کالباس خودداری کنید یا دست کم مصرف آنها را کاهش دهید. حتی مواد کمتر فراوری شده مانند همبرگر آماده ی بوقلمون دارای مقدار زیادی نمک و مواد نگهدارنده هستند. به دنبال بوقلمون تازه، کم چرب و ارگانیک باشید که در مزرعه، در شرایطی انسانی و بدون آنتی بیوتیک پرورش یافته اند. در پرورش بوقلمون به روش های صنعتی و کارخانه ای، به آنها آب، نمک و مواد نگهدارنده تزریق می شود تا اندازه ی بزرگتر و ماندگاری بیشتری داشته باشند . بوقلمون های پرورش یافته در مزرعه و مرتع به روش طبیعی همچنین امگا۳ بیشتری دارند. اگر از بوقلمون های صنعتی خرید می کنید باید توجه کنید بیش از اندازه بزرگ نباشد